Eco-Friendly

Fazer parte da cultura de SUSTENTABILIDADE!

Através de pequenos atos, podemos fazer a diferença e contribuir para a preservação do PLANETA.

Conscientes de que as atividades hoteleiras e de restauração são consumidoras de recursos e geradoras de resíduos, a política de sustentabilidade e ambiente do Noah Beach House e da Noah Surf House visam a redução da respetiva pegada ecológica, através de um processo de melhoria contínua do desempenho ambiental e social.

E por isso temos já implementado um conjunto de medidas que visam uma maior eficiência energética e uma política de gestão de resíduos que tem como objetivo a redução gradual da quantidade resíduos produzidos.

Destacam-se como principais medidas já implementadas:
Energia

- Painéis solares que garantem 70% das necessidades de aquecimento de águas quentes. Quando o aquecimento das águas quentes está garantido, a energia dos painéis solares é redirecionada para o aquecimento da água da piscina (no verão) ou para o aquecimento dos pavimentos radiantes (no inverno);
- Bombas de calor, de elevada eficiência energética, para aquecimento do pavimento radiante (primeira opção de aquecimento, sendo os painéis solares um complemento);
- Iluminação com Leds;
- Máquinas de lavar e frigoríficos de elevada eficiência energética (este aspeto é muito relevante pois em geral os hotéis não optam por estes equipamentos mais dispendiosos);

Água

- Redutores de caudal em todas as torneiras que garantem 4-6 l/min e nos chuveiros 6-8 l/min;
- Sistema de captação de águas pluviais que são encaminhadas para um poço e usadas através de rede separativa para abastecimento dos autoclismos, rega da horta e para lavagens;
- Entrega de um Kit Noah no check in dos hóspedes que entre outras coisas contém uma garrafa de alumínio para encher com água filtrada disponível em diferentes pontos da Surf House;
- As espécies escolhidas para as zonas ajardinadas são autóctones (locais) e não necessitam de rega.

Gestão de resíduos

- Contentores para separação seletiva de todos os resíduos produzidos;
- Estação de compostagem, que permite valorizar parte dos resíduos orgânicos produzidos e produzir composto orgânico sem pesticidas para utilização como fertilizante na horta da Surf House. A horta produzirá legumes e aromáticas, que visam fornecer a cozinha da Surf House e Beach House;
- Abolição de plásticos descartáveis, nomeadamente de palhinhas;
- Guardanapos de papel compostáveis;
- Reutilização de materiais que poderiam ser considerados resíduos para produção de peças de decoração/mobília (upcycling).

Medidas transversais

- Sistema de monitorização de consumo de recursos (água, eletricidade e gás) em diversas áreas da Surf House (zonas técnicas, quartos, cozinha, etc);
- Formação dos colaboradores em sustentabilidade;
- Política de sustentabilidade;
- Conceção de ementas sazonais, sempre que possível utilizando produtos locais e produtos biológicos;
- Promoção junto dos hóspedes dos passeios a pé, utilizando trilhos e guias natureza disponíveis sobre a envolvente;
- Desenvolvimento de atividades com os hóspedes relacionadas com sustentabilidade como limpeza da praia.

Construção da Surf House

- Reutilização de parede de pedra já existente no terreno, evitando desta forma a construção de uma parede de betão;
- Utilização de cortiça nas paredes para isolamento térmico;
- Coberturas ajardinadas com espécies locais, que também contribuem para a climatização do edifício.

Decoração

“Nada se perde, tudo se transforma"

- Cacifos da antiga colónia da Física recuperados
- Tubos de canalização são agora candeeiros
- Antigos tijolos de fornos industriais a carvão passam a ser usados no revestimento de paredes
- Antigo depósito e conduta de água é agora a nossa lareira no lobby
- Prensas agrícolas e sinaléticas de perigo restauradas, fazem também parte da decoração interior do edifício central.

A nossa horta

Temos 12 galinhas, ainda sem nomes, mas com funções cruciais no nosso processo de Compostagem. Integram um circuito fechado de alimentação que melhora o processo de decomposição. Ou seja... As galinhas alimentam a compostagem com o seu estrume, que por sua vez alimenta minhocas e insetos, que por sua vez vão alimentar as galinhas.

Durante a estadia convidamos os nossos hóspedes a visitarem o galinheiro e a horta. Feijão verde, beterraba chioggia, salsa, manjericão, kale e tagete são algumas das culturas que crescem na horta.

Ninguém pode fazer tudo, mas todos podemos fazer alguma coisa.

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Santa Cruz

sábado, 25 Maio 2019

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