Restaurante Noah Surf House

SOBRE O RESTAURANTE NOAH SURF HOUSE

Partindo da base do que é a gastronomia portuguesa, o restaurante da Surf House abre os horizontes e viaja até ao médio oriente, segue até ao Japão e volta aos sabores mediterrânicos. O Risoto de Espargos com Mascarpone cheira a Itália, a Espetada de Atum Tataki com Esmagada de Batata Doce e Abacaxi tem influências japonesas e havaianas, já o Cuscos Transmontano de Amêijoas, vem, tal como o nome indica, de Trás-os-Montes. Estes são alguns dos pratos “MUST”, aconselhados pelo Chef Paulo Matias.

A viagem não acaba aqui. As Gambas à La Guilho vêm dos vizinhos do lado, os espanhóis, a Tagine de Legumes dos vizinhos de baixo, os marroquinos. As pizzas, focaccias, calzones, fregula e burrata vêm, claro, de Itália.

Onde quer que estes pratos tenham origem, os ingredientes neles utilizados são, sempre que possível, fornecidos por produtores locais. A amêijoa do Cuscos Transmontano vem de Peniche, as algas do Risoto e a cavala do Shime Saba são também da nossa costa. Todos os pratos da secção Vegetariana gozam das verduras da nossa horta biológica e que, por isso, variam consoante a estação e o ritmo da produção.

A secção “Noah Family & Friends” é pensada para os que gostam de provar, arriscar e PARTILHAR. Onde é possível escolher, mediante os vários pratos, tábuas de 4, 6 e 10 items.

Oferece cerca de 70 lugares sentados, no interior, e 50, no exterior. Conta com serviço de bar e cocktail e está também disponível para organização de eventos tais como almoços, jantares, reuniões, ações de team building e casamentos.