Empregado de Mesa

Missão

Executa as atividades de serviço de mesa/bar cumprindo todos os requisitos, antecipando todas as necessidades do cliente e indo ao encontro da estratégia do Noah.

 

Descrição da Função

Preparar e executar operacionalmente o serviço de mesa e bar, garantindo que todos os serviços prestados estão em conformidade com os standards de qualidade e segurança alimentar exigidos.

Garantir a manutenção de standards de equipamentos e infraestruturas.

Promover a venda de produtos, serviços e dinamização do conceito da NOAH SURF HOUSE PORTUGAL.

 

Responsabilidades

  • Preparar e executar o serviço de bar, garantindo o cumprimento constante dos requisitos (fichas técnicas);
  • Preparar e executar o serviço de mesa (à americana), garantindo o cumprimento constante dos procedimentos e requisitos do cliente (preparação de mise-en-place, levantamento de pedidos, serviço de bebidas, roda, marcação de mesas, desembaraçar mesas);
  • Armazenar, preparar, e efetuar mise-en-place de produção, cumprindo os requisitos de qualidade predefinidos;
  • Zelar pelos standards de infraestruturas, equipamentos e matérias utilizadas;
  • Auxiliar na preparação, arrumação e manutenção dos espaços do cliente, mesas e material contribuindo para o perfeito funcionamento do restaurante/esplanada;
  • Auxiliar na preparação do serviço de eventos;
  • Rececionar mercadorias;
  • Implementar do plano HACCP do departamento.

 

Requisitos gerais para admissão

  • Licenciatura ou curso técnico profissional (preferencial);
  • Experiência profissional comprovada (mínimo 1 ano);
  • Elevado enfoque para o atendimento ao cliente e sólidas técnicas de comunicação interpessoal;
  • Forte aptidão no relacionamento interpessoal e cultural, espírito de equipa;
  • Conhecimentos sólidos na língua inglesa (idiomas complementares são uma mais valia);
  • Domínio das normas HACCP;
  • Capacidade de trabalho sob pressão e elevado nível de exigência;
  • Flexibilidade horária para trabalhar fins-de-semana/feriados/turnos.
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Santa Cruz

sábado, 31 Julho 2021

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Ligeiramente nublado durante todo o dia.

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