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title: Sous Chef de Cozinha
url: https://noahsurfhostel-hotel.guestcentric.net/pt/sous-chef
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hotel: Noah Surf House Portugal
city: A dos Cunhados
country: Portugal
phone: "+351 261 936 360"
email: info@noahsurfhouseportugal.com
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# Sous Chef de Cozinha

 
#### SOUS CHEF DE COZINHA
 
Estamos a recrutar!
 
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**A nossa Cultura**

 
Na Noah Surf House, somos mais do que uma equipa — somos uma tribo, unida pela energia das ondas, pelo calor do sol e pelo espírito de partilha. Acreditamos que criar momentos únicos e autênticos para os nossos hóspedes começa por cultivar relações genuínas entre todos nós. Aqui, cada voz conta, cada talento faz a diferença, e cada um é valorizado pelo que traz de único à nossa casa. Juntos, apoiamo-nos como amigos que remam na mesma direção, celebrando a diversidade que nos une e respeitando a individualidade que nos define. Construímos um ambiente onde a criatividade flui livremente, onde cada um se sente motivado a dar o melhor de si e onde o crescimento é uma jornada partilhada.

 
**Missão**

 
Executa as atividades de produção alimentar de cozinha de forma a garantir a produção de uma gama de produtos de qualidade, em coordenação com o Chef, de acordo com os requisitos dos clientes e com a estratégia do Noah.

 
**Descrição**

 
Executa a produção alimentar de acordo com pedidos diários e garantindo a excelência da qualidade e segurança alimentar constante de todos os produtos. Supervisiona a realização de todas as atividades do departamento na ausência do Chef.

 
**Responsabilidades**

 
▪ Executar a produção alimentar de cozinha cumprindo procedimentos, requisitos (fichas técnicas) e pedidos diários de clientes;
▪ Coordenar e supervisionar o desenvolvimento das atividades e o desempenho de colaboradores de produção alimentar, assim como a gestão de stocks, na ausência do Chef;
▪ Armazenar, preparar, e efetuar mise-en-place de produção, cumprindo os requisitos de qualidade predefinidos;
▪ Rececionar e acondicionar mercadorias e cumprir procedimento de armazenamento;
▪ Higienizar e limpar a secção;
▪ Zelar pelos standards de infraestruturas, equipamentos e matérias utilizadas;
▪ Implementar o plano de HACCP do departamento.

 
**Requisitos**

 
▪ Experiência profissional na área (mínimo 1 ano);
▪ Formação especializada na área (preferencial);
▪ Sentido de responsabilidade e capacidade de tomada de decisão;
▪ Domínio das normas HACCP;
▪ Resiliência e capacidade de controlo sob situações de stress;
▪ Proatividade e forte apetência profissional para o trabalho em equipa e por objetivos;
▪ Disponibilidade e flexibilidade de horários.

 
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**CANDIDATURAS**

 
Envia o teu CV por email para [rh@areiasdoseixo.com com](mailto:rh@areiasdoseixo.com) a função à qual te candidatas, no assunto do email.

 
NOTA: responderemos apenas aos candidatos selecionados para a fase seguinte.

 
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Morada

 [Noah Surf House, Av. do Atlântico, A dos Cunhados, 2560-061 Portugal](https://maps.google.com?q=Noah+Surf+House%2C+Av.+do+Atl%C3%A2ntico%2C,A+dos+Cunhados,2560-061)

 
Telefone

 [+351 261 936 360
 Chamada para a rede fixa nacional](tel:+351261936360)  
Email

 [info@noahsurfhouseportugal.com](mailto:info@noahsurfhouseportugal.com)
 
Recrutamento

 [Vagas](https://www.noahsurfhouseportugal.com/junta-te) [Candidaturas Espontâneas](https://forms.gle/auckvTeoGQoHXKgA7)
 
Informação Legal

 [Política de Privacidade e Dados Pessoais](/hotel-gdpr.html) [Livro de Reclamações](https://www.livroreclamacoes.pt/inicio) [RNET - 1507](https://rnt.turismodeportugal.pt/RNT/RNET.aspx?nr=1507) [Acessibilidade Digital](/acessibilidade-digital)
  
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[![Powered by GuestCentric — Hotel Website & Booking Technology](https://static.guestcentric.net/cdn/wsbdev/wsbdev_bin/powered-gc.svg)](https://www.guestcentric.com/)

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## Noah Surf House Portugal

**Address:** Noah Surf House, Av. do Atlântico,, A dos Cunhados, 2560-061, Portugal

**Phone:** +351 261 936 360

**Reservations:** +351 261 936 366

**Email:** [info@noahsurfhouseportugal.com](mailto:info@noahsurfhouseportugal.com)