Restaurante Noah Surf House

Um Lugar que recebe gentes de todo o MUNDO, em que cada prato é uma viagem.

Com uma gastronomia abrangente, sem nunca esquecer as origens. Num ambiente familiar e descontraído, que convida a CONVERSAS e a GARGALHADAS.

Cada um dos pratos suscita curiosidade e, claro, vontade de provar. É o nosso convite para embarcar numa viagem de sabores, com a melhor vista sobre Santa Cruz.

Localização

Avenida do Atlântico, no Hotel Noah Surf House, em Santa Cruz (Torres Vedras)

Horário

Hóspedes: 12:30h - 22h

Não-hóspedes: almoço 12h30 - 15h30 | jantar 18h30 - 22h

 

Contactos

booking@noahsurfhouseportugal.com 

+351 962 035 074 (chamada para rede móvel nacional | disponível no WhatsApp)

+351 261 936 366 (chamada para rede fixa nacional)

SOBRE O RESTAURANTE

O Restaurante Noah Surf House destina-se a hóspedes, visitantes e comunidade local.

Com a melhor vista sobre Santa Cruz, disponibilizamos almoços, jantares, snacks e ainda serviço de bar e cocktails, bem como skate park e trampolins.

O Restaurante Noah Surf House oferece cerca de 70 lugares sentados, no interior, e 30, no exterior. Está também disponível para organização de eventos tais como almoços, jantares, reuniões, ações de team building e casamentos.

SOBRE O CHEF

O Restaurante é liderado pelo chef André Jesus que, depois de 10 anos no Restaurante (irmão) Areias do Seixo, aceitou o desafio e tomou as rédeas deste projeto gastronómico.

É em Santa Cruz – lugar onde sempre viveu – que se inspira para recriar, desconstruir e redesenhar as suas obras que, diz o próprio, são um encontro entre a TERRA e o MAR, focadas na gastronomia portuguesa e, sempre que possível, local.

SOBRE O MENU

Alguns dos pratos fazem parte desta CASA desde o seu início, os quais, durante 7 anos, fizeram parte da oferta da Noah Beach House (antigo Restaurante na Praia da Física) como, por exemplo, o ‘Arroz de Peixe à Ti Lurdes’ ou os ‘Filetes de Peixe Galo com Arroz Malandro de Tomate’.

Outros, propõem um novo olhar sobre pratos bem conhecidos por todos nós, mas acrescentando um toque de cor, frescura e leveza. Por exemplo, os ‘Cogumelos Cremosos, Batatas e Salsa’ são uma reinterpretação dos Ovos Rotos, ou a ‘Pasta de Grão com Espinafres e Especiarias’ do famosíssimo Húmus.

É difícil eleger os preferidos cá da CASA. Contudo, o ‘Polvo Grelhado, Batata-Doce e Pesto da Horta’, o ‘Pica-pau de Peixe e Plantas do Mar’ e o ‘Bife À Portuguesa, Puré de Batata, Alface e Ervas da Horta’ são, porventura, os que melhor representam a criatividade e gosto do nosso chef.

A carta inclui opções vegetariana e veganas, desenhadas de raiz e pensadas nos palatos mais exigentes. A nossa escolha preferida, o ‘Arroz Cremoso de Ervilhas, Queijo São Jorge e Hortelã’.

Cada prato e respetivos ingredientes são, sempre que possível, fornecidos por produtores locais. O peixe fresco e o marisco são, essencialmente, capturados na nossa costa. Por outro lado, todos os pratos com vegetais são fornecidos pela nossa horta e/ou hortas locais que, por isso mesmo, podem variar consoante a estação. Independentemente disso, a horta está presente em todos os pratos, já que é usada na decoração (ou finalização) de todos eles, seja através de flores comestíveis, como, por exemplo, as capuchinhas, folhas de rabanete, folhas mostarda frisada, ou ervas aromáticas.

Pensado na PARTILHA entre família e amigos.
Opções variadas que satisfazem o paladar de cada um e os gostos de todos.
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Santa Cruz

domingo, 14 Abril 2024

Source: darksky.net & worldtides.info